Еда
Россиянам назвали самые опасные способы окраски яиц на Пасху
Неправильно выбранный краситель может превратить пасхальные яйца в источник токсинов, предупредила терапевт и гастроэнтеролог сети клиник «Семейная» Айсель Мамедова. В разговоре с «Лентой. ру» она назвала россиянам самые опасные способы окраски этого п…
Щедрость и изобилие: какие еще блюда готовят на Пасху, кроме традиционных
Пасхальный стол редко ограничивается куличом, творожной пасхой и крашеными яйцами. После долгого поста в рацион возвращаются мясные блюда и варианты из птицы — и они символизируют достаток и благополучие……
CRFS: ученые придумали, как снизить содержание масла в картошке фри
Ученые из Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн нашли способ снизить содержание жира в картофеле фри, не ухудшая его вкус и хрустящую текстуру. Они предложили комбинировать традиционную жарку во фритюре с нагревом в микроволновой печи. Такой подход п…
Диетолог Русакова: Ультрапереработанные продукты меняют обмен веществ
Сегодня ультрапереработанные продукты занимают до половины рациона городского жителя. Всевозможные полуфабрикаты, готовые блюда промышленного производства, в том числе, замороженные, всевозможный фастфуд – это не только быстро и удобно, но и, как прави…
Сохранить вкус: как правильно выбирать, хранить и разогревать замороженные блюда
Готовые замороженные блюда — от супов до десертов — удобное решение для повседневного рациона, но их качество зависит от технологии заморозки, условий хранения и правильного приготовления….